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Home Wein, Bier & Getränke - kühl oder heiß Super-Drink: Matcha Tee, der Star unter den Grüntees

Super-Drink: Matcha Tee, der Star unter den Grüntees

Matcha: Ein Glas Supertee (c) HESSENMAGAZIN.de Ob nur Lifestyleprodukt oder aus der Ecke der neuen edlen Superfoods: Matcha, das grüne Teepulver aus Japan ist in. Der daraus aufgebrühte und schaumig gerührte Tee hat angeblich Spirit und bringt eine Menge Power mit seinem hohen Coffeingehalt. 100 Gramm des nach Gras duftenden Pulvers aus Bioproduktion kosten rund 100 Euro.

Und so, wie man mit Kaffeepulver allerlei Getränke oder sogar Gerichte aufpeppen kann, ist das auch mit dem Matcha-Pulver möglich. Cocktails, Smoothies, Pudding, Eis, Dips und anderes mehr werden hübsch grün, wenn sie die nahezu atomisierten Teeblätter enthalten - und zwar nicht als Aufguss, sondern komplett zermahlen mit allen Inhaltsstoffen.

Matchapulver, fein gemahlen (c) HESSENMAGAZIN.de
Matchapulver, fein gemahlen (c) HESSENMAGAZIN.de

Zurzeit (Ende 2015) wird ein wahres Hohelied gesungen auf die gesundheitsfördernde Wirkung des Matcha-Tees. Doch, um herauszufinden, ob alles stimmt, was behauptet wird, müsste man sich längerfristig täglich mehrere Schalen davon gönnen.

Die ordnungsgemäße Zubereitung des Tees erfordert eine spezielle Ausrüstung: Messlöffel, Teeschale und Chasen, einen Bambusbesen zum Umrühren. Letzterer kann aber auch durch einen kleinen batteriebetriebenen Milchaufschäumer ersetzt werden, und die Schale darf durchaus ein hübsches Teeglas sein.

Anleitung zur Zubereitung auf dem Döschen (c) HESSENMAGAZIN.de
Anleitung zur Zubereitung auf dem Döschen (c) HESSENMAGAZIN.de

Wir haben noch ein Übriges getan und den für unseren europäischen Gaumen ungewöhnlichen Geschmack mit einem weiteren Grüntee mit Ingwer und Lemon aufgepeppt - ergänzt und verlängert.

Die Väter der Zeremonie, die buddhistischen Mönche, mögen uns den Stilbruch verzeihen :-)

 

Humor ist, wenn man trotzdem lacht!

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Juni ist, wenn Du unbedingt surfen lernen möchtest ...

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NewsFlash - Kurz & Knapp

Macht von übermächtigen Konzernen beschneiden

Zivilgesellschaftliche Organisationen fordern, die Entflechtung zu einem einsatzfähigen Instrument von Kartell- und Regulierungsbehörden zu machen

[Deutschland] Angesichts übermächtiger Konzerne, die gesellschaftlich wichtige Märkte etwa im Digital- und Finanzsektor kontrollieren, fordern 27 zivilgesellschaftliche Organisationen ein entschiedenes Vorgehen gegen die zunehmende Monopolisierung der Märkte. Der Bundestag und EU-Institutionen müssen Gesetze auf den Weg bringen, damit Kartellbehörden zukünftig in schwerwiegenden Fällen übermächtige Konzerne entflechten, das heißt zerschlagen können. Die Konzentration von wirtschaftlicher und politischer Macht schadet der Demokratie, der Gesellschaft und der Wirtschaft, weil sich eine gemeinwohlorientierte Politik und die notwendige soziale und ökologische Transformation der Wirtschaft so nur schwer umsetzen lässt.

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