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Ein unscheinbares und hübsches Heilkraut: Die Schafgarbe blüht im Sommer

Achillea millefolium: Schafgarbe - als Heilkraut verwendbar (c) HESSENMAGAZIN.de Lateinisch klingt ihr botanischer Name "Achillea millefolium" wesentlich schöner als der gängige deutsche: Schafgarbe. An ihren winzigen, meist weißen Blüten, den tiefgrünen fiedrigen Blättern und dem festen Stängel ist die Pflanze zu erkennen. Man findet ihre Arten fast überall auf der Erde an Wegrändern, auf Bergen und Wiesen, manchmal rosa bzw. goldfarben blühend, in winziger Ausprägung oder sogar mit großen Blättern. Als so genannte Pionierpflanze kommt sie mit extremen Umweltbedingungen sowie Nährstoffmangel im Boden gut zurecht.

Das Kraut (ohne Wurzeln) und die Blüten können frisch gepresst oder getrocknet und als Aufguss gegen verschiedene Beschwerden angewendet werden. Die Inhaltsstoffe sollen gegen Entzündungen und Krämpfe helfen, den Appetit anregen und die Galle zur besseren Verdauung in Schwung bringen.

Schafgarbe kannte man bereits im Altertum (c) HESSENMAGAZIN.de
Schafgarbe kannte man bereits im Altertum (c) HESSENMAGAZIN.de

Ähnlich wie Kamillenblüten können auch die getrockneten Blüten für einen Tee gegen Magenbeschwerden verwendet werden, der allerdings nicht dauerhaft konsumiert werden sollte. Frisch gepflückt und eine Nacht mit Zitrone und Zucker in Wasser ziehen gelassen, machen sich die Blüten auf würzige Weise gut in einer Kräuterlimonade.

Eine andere Aufgabe übernimmt die Pflanze im Garten. Ebenso wie Lavendel, Wiesen-Storchschnabel-Stauden, Sonnenröschen und Blauschwingel-Graspolster hält sie Beete von Schnecken frei.

 

NewsFlash - Kurz & Knapp

Strukturdaten zum ökologischen Landbau in Deutschland 2018

Die Förderinstrumente wirken, der Bioanteil wächst

[Hessen / Deutschland] Der ökologische Landbau in Deutschland ist 2018 deutlich gewachsen. Der positive Trend setzt sich fort. In Zahlen: Die ökologisch bewirtschaftete Fläche in Deutschland hat sich um 10,8 Prozent auf rund 1,5 Millionen Hektar vergrößert. Allein in 2018 stieg der Umfang der ökologisch bewirtschafteten Fläche um rund 150.000 ha. Auch die Anzahl der ökologisch wirtschaftenden Betriebe hat zugenommen. Um fast 7,9 Prozent auf insgesamt etwa 32.000 Betriebe. Diese Zahlen hat jetzt die Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft veröffentlicht.

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