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Home Spaß am Kochen & Backen Kürbis kochen leicht gemacht

Kürbis kochen leicht gemacht

Auf dem Markt: Kürbis liegt im Trend (c) HESSENMAGAZIN.deWenn man sich mit der Natur beschäftigt, merkt man, Gutes fängt bei den Nahrungsmitteln an. Faszinierend kann es sein, wenn manches „direkt in den Mund hinein“ wächst. Doch vieles muss noch zubereitet werden, weil es roh nicht schmeckt oder nicht bekömmlich ist. Genau an dieser Stelle wird es schwierig, wenn man nicht kochen kann. Um sich zu inspirieren, kauft man eventuell einen Hokkaido-Kürbis von handlicher Größe. Ein Kochbuch zum Thema besitzt eigentlich jeder, das verleitet oft zur Annahme, man bekäme daraus etwas zum Abendessen hingezaubert.

Kuchen, Soße oder Hauptgericht - es liest sich einfach Appetit anregend

Doch bereits beim Zerteilen kommen Zweifel auf, ob da auch ein reifer Kürbis auf dem Schneidbrett liegt. Im Internet sind bei „Chefkoch“ die Fragen: „Woran erkennt man die Reife?“ und „Wie bekomme ich ihn in den Kochtopf?“ im Forum bereits mehrfach beantwortet. Witzigerweise lautete der Thread: „Ist-Kuerbis-immer-so-hart.html“. Vieles darin stammte allerdings schon von 2006. Dem Trick, den Kürbis eine Viertelstunde in den Backofen zu legen, glaubt man erst ganz zum Schluss.

Zusätzlich gibt es eine Internetseite, die über alles Auskunft gibt: Kürbis - Sorten, Einkauftipps, Aufbewahrung, Herkunft, Inhaltsstoffe, Zubereitung und eine ganze Reihe Rezepte. Dazu werden anregende Fotos gezeigt: KLICKmal MAGGI

Bestens informiert gelingt anschließend das Abendessen. Der Backofentrick war wirklich TOP. Nichts geht kaputt, alles bleibt unversehrt und die Kürbis-Ingwer-Apfel-Soße zu gebratenem Hähnchen ist wirklich lecker!

Noch mehr zum Kürbis: Der Tausendsassa auf dem Teller <-KLICK

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NewsFlash - Kurz & Knapp

Bambusbecher, Waschnüsse und -kastanien

Vermeintlich ökologische Produkte taugen nichts

[Deutschland] „Lassen Sie die Finger von Bambusbechern“, heißt es in der August-Ausgabe der Zeitschrift test. Aus mehr als der Hälfte der getesteten Becher gehen sehr hohe Mengen Schadstoffe ins Getränk über. Die übrigen Becher erwecken fast alle mit falschen Werbeversprechen den Eindruck, ein reines Bambusprodukt zu erwerben oder der Umwelt einen Dienst zu erweisen. Keinen ökologischen Fortschritt bieten auch Waschnüsse und -kastanien. Sie waschen miserabel, lassen die Wäsche vergrauen und die Waschmaschine verkalken.

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