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Home Spaß am Kochen & Backen Energiesüppchen Gazpacho

Energiesüppchen Gazpacho

Gazpacho - Gemüsesuppe: Schmeckt frisch am besten (c) HESSENMAGAZIN.deWer kochen kann, ist klar im Vorteil. Wer nicht, bereitet sich eine kalte Suppe aus rohem Gemüse im Mixer zu. Normalerweise wird Gazpacho ("Gaspatscho" :-) für den Sommer empfohlen, wenn es zu warm ist, schwere Mahlzeiten zu sich zu nehmen. Doch sie schmeckt auch im Winter - vor allem, wenn sie frisch ins Schüsselchen kommt.

Rohkost zu knabbern, ist nicht jedermanns Sache. Doch in dieser Form wird sie zum Hochgenuss. Sie brauchen für zwei bis drei Teller Gazpacho eine rote Paprika, die gleiche Menge Tomaten und eine halbe Salatgurke (geschält). Alles wird zusammen im Mixer mit einem Schuss Olivenöl und einem Gläschen Wasser püriert.

Hinzu kommen eine Knoblauchzehe und eine Scheibe Weißbrot, die zuvor in Wasser eingeweicht wurde. Ein Stückchen Ingwer schärft die Sache ein wenig, und Curcuma sowie ein bißchen Zitronengras runden den Geschmack ab. Nach dem Mixen wird mit etwas Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Muskatnuss und Coriander plus ein bis zwei Esslöffeln Sherryessig (o.ä.) abgeschmeckt.

Wenn Sie mögen, können auch noch ein paar frische Kräuter dazufügen, die Suppe mit Parmesan bestreuen und eventuell noch mit ein paar gerösteten Kernen toppen. Noch viel mehr - auch Variationsmöglichkeiten finden Sie mühelos bei Wikipedia oder essen & trinken...

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NewsFlash - Kurz & Knapp

Shell will alte Plattformen mit 11.000 Tonnen Öl in der Nordsee verrotten lassen

Greenpeace Protest-Aktion im Brent-Ölfeld

Hamburg, 14.10.2019 – Gegen die Pläne des Ölkonzerns Shell, Teile von vier alten Öl-Plattformen mit giftigem Inhalt in der Nordsee verrotten zu lassen, protestieren Greenpeace-Aktivistinnen und Aktivisten mit dem Schiff Rainbow Warrior seit dem Morgen des 14. Oktober 2019 im Brent-Ölfeld von Shell. Sie kletterten auf zwei der vier Plattformen in der nördlichen Nordsee und befestigten auf Brent “Alpha“ und Brent “Bravo“ Banner mit der Forderung "Shell - Das Meer ist nicht eure Müllkippe!".

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