Ab 2026: Nur 7% Mehrwertsteuer für Speisen in der Gastronomie

Sonntag, den 21. Dezember 2025 um 06:56 Uhr News Ticker - Aktuelles
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Theodor Kleehaas: In der Wirtsstube (19./20. Jh.) (c) Public domain, via Wikimedia Commons, gemeinfrei[Deutschland] Der Bundesrat hat der dauerhaften Einführung von 7 Prozent Mehrwertsteuer auf Speisen in der Gastronomie zugestimmt. Der DEHOGA sieht darin einen zentralen Schritt zur Stärkung von Restaurants, Cafés, Wirtshäusern und Caterern, der Arbeitsplätze, Existenzen und soziale Treffpunkte sichert. Die einheitliche Besteuerung beseitigt laut Verband Wettbewerbsnachteile gegenüber Lieferdiensten und Einzelhandel und schafft Steuerfairness.

Angesichts steigender Kosten und höherem Mindestlohn verschaffe die Maßnahme der Branche dringend benötigte Stabilität und Investitionsspielräume. Auch Gemeinschaftsverpflegung und Caterer profitieren, die täglich Millionen Menschen versorgen.

Der DEHOGA wertet die Entscheidung als Erfolg jahrelanger politischer Arbeit und als klares Signal für die gesellschaftliche Bedeutung gastronomischer Vielfalt in Städten und ländlichen Regionen.

Quelle Text: Deutscher Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA)